Du kennst die Pastéis de Nata vielleicht aus deinem letzten Portugal Urlaub. Hier, genauer gesagt im Stadtteil Belém in Lissabon, wurden die kleinen Blätterteigtörtchen vor über 200 Jahren von Mönchen des Hieronymos-Kloster zum ersten Mal hergestellt. Als das Kloster 1834 geschlossen wurde, verkauften die Mönche Ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie, die die Pastéis des Nata […]
23
Aug
Aug
Die willst dich zurück in deinen letzten Thailand Urlaub schmecken – die Asia Kochbox von asiastreetfood macht es möglich. Mit der Asia Kochbox von asiastreetfood unternimmt du eine Geschmacksreise zu deinen letzten Urlaubszielen. Kochboxen boomen – nicht zuletzt durch die Corona Krise haben Anbieter wie „hellofresh“ in den letzen Monaten viele neue Kunden gewonnen. Restaurants […]
06
Jun
Jun
Wanted: ein nicht zu süßer, saftiger Karottenkuchen mit Schokoglasur Wir haben was neues für dich: ein mega saftiger Karottenkuchen mit Schokoglasur. Auch wenn das Rezept ein paar Arbeitsschritte mehr beinhaltet – keine Sorge, es ist super leicht und es lohnt sich auf jeden Fall das Rezept nachzubacken. Bei uns hat es auch gleich beim ersten […]
27
Aug
Aug
Wir haben am Wochenende mit unserer neuen Eismaschine herumgespielt. Dabei kamen uns die Idee ein Lakritz Eis selbst zu machen, da wir beide total auf den Geschmack abfahren. Gemacht getan: Durch Zufall haben wir beim Shoppen einen „schwarzen Tee mit Lakritz Geschmack“ gefunden. Der eignet sich gut als geschmackliche Grundlage. Den Tee kombinieren wir mit einem […]
27
Aug
Aug
Mit einem leckerem Eis machst du jedem eine Freude. Ob als Nachtisch oder einfach nur für zwischendurch. Eis selber machen ist ganz einfach – wir erklären dir hier wie es geht. Vor ein paar Wochen haben wir in eine Eismaschine mit eingebautem Kühlsystem investiert. Das bedeutet, dass die Maschine über eine interne Kühlung verfügt, die […]
14
Apr
Apr
Smoothies als Ergänzung zum Frühstück kennen wir alle. Doch wie wäre es mal mit einem Smoothie Rezept als Dessert? Wir hatten neulich den Fall, dass unser Besuch nicht so auf süße Nachspeisen mit Sahne steht (Anmerkung von Mathias: was ziemlich schade war, denn ich mag die sehr gerne). Also musste eine Alternative her. Nachdem wir […]
07
Apr
Apr
Geht das überhaupt, ein Dessert mit nur drei Zutaten? Und wie das geht! Dürfen wir vorstellen: Das Lemon Posset – ein leckerer Nachtisch mit Zitrone. Diese leckere Nachspeise kommt tatsächlich mit nur drei Zutaten, nämlich Sahne, Zitronensaft und Zucker aus. Das besondere an einem Posset ist, dass zum Binden der Flüssigkeit lediglich der Zitronensaft genutzt […]
03
Apr
Apr
Du möchtest ein leckeres Brot zum Grillen backen, hast aber keine Lust auf das klassische Weißbrot-Baguette? Dann schau dir doch einmal unser Rezept für das leckere Basilkum-Pesto Brot an. Wir machen alles selbst: Für das Basilikum Pesto benötigst du neben jeder Menge Basilikumblätter noch Pinienkerne und Parmesamkäse. Mit einem Pürierstab zauberst du in wenigen Minuten […]
21
Mrz
Mrz
Dieses tolle Gericht macht der Backofen fast ganz von alleine Das pikante Ofen-Hähnchen schmeckt super lecker und ist ganz einfach zuzubereiten. Das besten daran: du musst nur das Gemüse schneiden und das Hähnchen mit der Harissa Paste marinieren. Den Rest erledigt der Backofen für dich. Das klingt zu gut um wahr zu sein? Probiere es […]
03
Mrz
Mrz
Eigene Kräuter anbauen? Vor ein paar Jahren hätte ich auf diesen Vorschlag mit wenig Verständnis reagiert. Wozu der ganze Aufwand? Jetzt, da wir uns für dieses Jahr vorgenommen haben deutlich mehr zu kochen, wird uns bewusst, wie wichtig frische Kräuter sind! Und wie oft haben wir schon versucht, den Topf Basilikum aus dem Supermarkt zu […]
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