Pastéis de Nata – kleine Blätterteigtörtchen aus Portugal

Pasteis de nata kleine Puddingtörtchen mit Blätterteig

Du kennst die Pastéis de Nata vielleicht aus deinem letzten Portugal Urlaub. Hier, genauer gesagt im Stadtteil Belém in Lissabon, wurden die kleinen Blätterteigtörtchen vor über 200 Jahren von Mönchen des Hieronymos-Kloster zum ersten Mal hergestellt. Als das Kloster 1834 geschlossen wurde, verkauften die Mönche Ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie, die die Pastéis des Nata […]

Saftiger Karottenkuchen mit Schokoglasur

So sieht der saftige Karottenkuchen aus, wenn er fertig ist. Ganz einfach und schnell.

Wanted: ein nicht zu süßer, saftiger Karottenkuchen mit Schokoglasur Wir haben was neues für dich: ein mega saftiger Karottenkuchen mit Schokoglasur. Auch wenn das Rezept ein paar Arbeitsschritte mehr beinhaltet – keine Sorge, es ist super leicht und es lohnt sich auf jeden Fall das Rezept nachzubacken. Bei uns hat es auch gleich beim ersten […]

Lakritz Eis mit einem Hauch schwarzer Tee

Lakritz Eis und ein Hauch schwarzer Tee

Wir haben am Wochenende mit unserer neuen Eismaschine herumgespielt. Dabei kamen uns die Idee ein Lakritz Eis selbst zu machen, da wir beide total auf den Geschmack abfahren. Gemacht getan: Durch Zufall haben wir beim Shoppen einen „schwarzen Tee mit Lakritz Geschmack“ gefunden. Der eignet sich gut als geschmackliche Grundlage. Den Tee kombinieren wir mit einem […]

Smoothie Rezept: Der alternative Nachtisch zum Löffeln

Smoothie zum Löffeln mit Mango und Minze als Nachtisch

Smoothies als Ergänzung zum Frühstück kennen wir alle. Doch wie wäre es mal mit einem Smoothie Rezept als Dessert? Wir hatten neulich den Fall, dass unser Besuch nicht so auf süße Nachspeisen mit Sahne steht (Anmerkung von Mathias: was ziemlich schade war, denn ich mag die sehr gerne). Also musste eine Alternative her. Nachdem wir […]

Nachtisch mit Zitrone: Das Lemon Posset

Das Lemon Posset ist ein einfacher Nachtisch mit Zitrone der jedem gelingt

Geht das überhaupt, ein Dessert mit nur drei Zutaten? Und wie das geht! Dürfen wir vorstellen: Das Lemon Posset – ein leckerer Nachtisch mit Zitrone. Diese leckere Nachspeise kommt tatsächlich mit nur drei Zutaten, nämlich Sahne, Zitronensaft und Zucker aus. Das besondere an einem Posset ist, dass zum Binden der Flüssigkeit lediglich der Zitronensaft genutzt […]

Sommerliches Fool mit Beeren – ein schneller Nachtisch

Schneller Nachtisch: Sommerliches Fool mit roten Beeren

Für dein nächstes Essen soll es ein schneller Nachtisch sein? Dann haben wir etwas wirklich leckeres für dich! Ein Fool ist eine bekannte englische Süßspeise. Diese besteht aus zwei Komponenten: Früchten (püriert, roh oder gekocht) und Sahne. Du bekommst Besuch und möchtest ohne viel Aufwand einen fruchtigen, fluffigen Nachtisch zubereiten? Dann ist ein Fool genau […]

Smoothie Bowl mit Kiwi, Banane und Apfel

Smoothie Bowl mit Jogurt, Nüssen, Müsli und Kokosflakes

Smoothie Bowl sind das absolute Trendfrühstück! Smoothie Bowl sind mega gesund und total schnell zubereitet. Du brauchst dafür eigentlich nur etwas Obst (frisches oder tiefgekühlt), Joghurt und verschiedene Toppings, je nachdem was du am liebsten magst. Hat man erst einmal die Grundzutaten im Haus, steht dem trendigen „Gesundfrühstück“ nichts mehr im Weg.      Smoothie […]