Du kennst die Pastéis de Nata vielleicht aus deinem letzten Portugal Urlaub. Hier, genauer gesagt im Stadtteil Belém in Lissabon, wurden die kleinen Blätterteigtörtchen vor über 200 Jahren von Mönchen des Hieronymos-Kloster zum ersten Mal hergestellt. Als das Kloster 1834 geschlossen wurde, verkauften die Mönche Ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie, die die Pastéis des Nata […]
27
Aug
Aug
Wir haben am Wochenende mit unserer neuen Eismaschine herumgespielt. Dabei kamen uns die Idee ein Lakritz Eis selbst zu machen, da wir beide total auf den Geschmack abfahren. Gemacht getan: Durch Zufall haben wir beim Shoppen einen „schwarzen Tee mit Lakritz Geschmack“ gefunden. Der eignet sich gut als geschmackliche Grundlage. Den Tee kombinieren wir mit einem […]
14
Apr
Apr
Smoothies als Ergänzung zum Frühstück kennen wir alle. Doch wie wäre es mal mit einem Smoothie Rezept als Dessert? Wir hatten neulich den Fall, dass unser Besuch nicht so auf süße Nachspeisen mit Sahne steht (Anmerkung von Mathias: was ziemlich schade war, denn ich mag die sehr gerne). Also musste eine Alternative her. Nachdem wir […]
07
Apr
Apr
Geht das überhaupt, ein Dessert mit nur drei Zutaten? Und wie das geht! Dürfen wir vorstellen: Das Lemon Posset – ein leckerer Nachtisch mit Zitrone. Diese leckere Nachspeise kommt tatsächlich mit nur drei Zutaten, nämlich Sahne, Zitronensaft und Zucker aus. Das besondere an einem Posset ist, dass zum Binden der Flüssigkeit lediglich der Zitronensaft genutzt […]
21
Mrz
Mrz
Dieses tolle Gericht macht der Backofen fast ganz von alleine Das pikante Ofen-Hähnchen schmeckt super lecker und ist ganz einfach zuzubereiten. Das besten daran: du musst nur das Gemüse schneiden und das Hähnchen mit der Harissa Paste marinieren. Den Rest erledigt der Backofen für dich. Das klingt zu gut um wahr zu sein? Probiere es […]
03
Mrz
Mrz
Für dein nächstes Essen soll es ein schneller Nachtisch sein? Dann haben wir etwas wirklich leckeres für dich! Ein Fool ist eine bekannte englische Süßspeise. Diese besteht aus zwei Komponenten: Früchten (püriert, roh oder gekocht) und Sahne. Du bekommst Besuch und möchtest ohne viel Aufwand einen fruchtigen, fluffigen Nachtisch zubereiten? Dann ist ein Fool genau […]
04
Jan
Jan
Smoothie Bowl sind das absolute Trendfrühstück! Smoothie Bowl sind mega gesund und total schnell zubereitet. Du brauchst dafür eigentlich nur etwas Obst (frisches oder tiefgekühlt), Joghurt und verschiedene Toppings, je nachdem was du am liebsten magst. Hat man erst einmal die Grundzutaten im Haus, steht dem trendigen „Gesundfrühstück“ nichts mehr im Weg. Smoothie […]
02
Jan
Jan
Du möchtest dir schnell etwas kochen und trotzdem nicht auf fertige Produkte zurückgreifen? Dann ist die schnelle und einfache Tomatensauce genau das richtige für dich. Einfach Pasta dazu kochen und fertig ist ein super leckeres Gericht, das du in kürzester Zeit und ohne viel Aufwand zubereiten kannst. Pasta mit Tomatensauce – der Klassiker, wenn es […]
28
Dez
Dez
Tomate und Koriander schmeckt super frisch und ist eine frische Kombination für dein nächstes Bruschetta. Bruschetta ist eine klassische, italienische Antipasti. Statt des Basilikums verwenden wir gerne Koriander – das gibt dem ganzen einen frischen, etwas exotischen Geschmack. Falls du Koriander nicht magst, kannst du diesen im unten stehenden Rezept natürlich problemlos durch Basilikum ersetzen. […]